Demeter Beans Coffee Concept

Không nhiều quán cafe ở PT tự rang nên mình muốn thử. Giá rất hợp lý. Mình thử Ame đá cũng ok so với giá tiền và ở PT thèm cf nhưng k có nhiều lựa chọn ngoài mấy kiểu truyền thống. Kombucha thì hơi ga và gắt. Quán decor kiểu industrial có cả phòng lạnh và ngoài trời, giàn bông giấy đẹp, các bạn làm kiểu workstation nhưng ghế thì hơi k phù hợp lắm. Quán bật smooth jazz nhẹ nhàng nhưng tạo cảm giác hơi già và k hợp vibes. Nhân viên rất ngoan và chú ý châm nước liên tục. Chúc quán đông khách chứ chiều thấy vắng hoe 😕 P/S: Hình một bạn đi gắp lá khô làm mình nghĩ tới hình ảnh sư thầy đi dọn zen garden ở Nhật 😌

Điều khiến mình bức xúc nhất khi đến quán này không chỉ là thái độ phục vụ mà là vấn đề nước và vệ sinh cực kỳ kém, ở mức không thể chấp nhận đối với một quán cà phê. Nước dùng trong quán nhìn đã thấy đục, không trong, có cảm giác không sạch, đặc biệt khi quan sát khu vực pha chế và rửa ly. Ly tách úp ngược nhưng vẫn bám cặn, vết ố, nhìn rất mất vệ sinh, khiến khách hoàn toàn không yên tâm khi sử dụng đồ uống. Khu vực rửa đồ và quầy bar có dấu hiệu ẩm ướt, bẩn, nước đọng lại ở nhiều chỗ, sàn dính nhớt, không được lau dọn thường xuyên. Điều đáng nói là đây không phải dơ nhẹ mà là dơ thấy rõ, nhìn bằng mắt thường cũng nhận ra. Với tình trạng như vậy, thật sự rất lo ngại về chất lượng nước dùng để pha cà phê, pha trà hay làm đá. Uống một ly nước trong môi trường như thế chỉ khiến người ta lo sợ về vấn đề sức khỏe hơn là thưởng thức. Ngoài ra, nước sinh hoạt trong quán có mùi lạ,càng làm tăng cảm giác thiếu an toàn vệ sinh. Một quán cà phê mà không đảm bảo được yếu tố cơ bản nhất là nước sạch thì mọi thứ khác như không gian hay trang trí đều trở nên vô nghĩa. Khách bỏ tiền ra để uống nước, mà nước lại không sạch thì đó là sự thất bại nghiêm trọng trong kinh doanh dịch vụ. Điều đáng thất vọng là quán dường như không quan tâm đến vấn đề này. Nhân viên làm việc thờ ơ, không chú ý vệ sinh,thay vì khắc phục, quán để mặc tình trạng nước dơ, dụng cụ bẩn, tạo cảm giác coi thường sức khỏe khách hàng,đây là một trải nghiệm rất tệ, đặc biệt là về nước và vệ sinh, ở mức không nên tồn tại đối với một quán cà phê. Mình sẽ không quay lại và cũng không khuyến khích bất kỳ ai đến đây nếu còn quan tâm đến sức khỏe và sự an tâm khi sử dụng đồ uống.

Style café như quán này khá hiếm gặp ở những vùng như Phan Thiết. Cà phê pha rất chất, rõ gu và có chiều sâu, đúng kiểu dành cho những ai kỹ tính trong việc thưởng thức cà phê. Giá cả lại khá dễ chịu. Đặc biệt, quán có món cà phê pha thủ công pour over, quy trình pha tỉ mỉ với hạt rang light, nhưng giá chỉ khoảng 40k – một mức giá quá tốt so với chất lượng mang lại.

Quán nhiều cây xanh mát mẻ, cảm thấy dù ghé quán thời điểm nào trong ngày cũng oke hết á :))) Nhân viên nhiệt tình, tiếc cái là nước càng ngày càng đi xuống 🥲

Ghé tiệm vào buổi trưa, ấn tượng vì có nhiều cây xanh , thoáng mát. Mình loanh quanh để kiếm 1 ly cà phê cho đỡ thèm khi vừa tới Phan Thiết. Menu khá nhiều món, giá cả hợp lí. Không gian máy lạnh yên tĩnh, có xưởng rang. Decor ở đây mang hơi hướng nhà xưởng.

Đây là một trong những quán chất lượng đầu tiên ở Phan Thiết. Mỗi lần về PT là mình đều ghé quán. Sau nhiều năm, chất lượng đi xuống rõ rệt. Nếu anh chủ đọc được review này, anh nên dành nhiều thời gian hơn cho việc đảm bảo chất lượng tại quán, khách quen của anh có thể rất nhiều, nhưng nếu chất lượng cứ đi xuống và có quá nhiều quán mới mở ra, ko sớm thì muộn quán rất dễ bị đào thải. Các bạn nhân viên rất dễ thương và lịch sự, nhưng các bạn ko phải là barista. Bàn ở quán lúc nào cũng rất bụi và dơ. Cửa kính giống như ko bao giờ được lau. Xung quanh quán rất nhiều cây xanh, nhưng nếu ko được chăm chút và quét dọn lá rơi sạch sẽ, thì ko khác gì công viên bỏ hoang. Bây giờ cũng đã có 1 vài quán chuyên về cafe, view thơ mộng mát mẻ cũng có vài quán. So sánh về bất kỳ điểm nào cũng sẽ có những quán khác, mới hơn, chỉnh chu hơn. Vì Demeter Beans đặc biệt là chi nhánh Tuệ Tĩnh là một trong những quán mình rất rất yêu thích, luôn giới thiệu khi bạn bè ghé thăm Phan Thiết, thế nên, rất mong anh chủ có thể dành thời gian chăm chút cho quán hơn (dù ngay từ mới mở mình đã ko thể nào thấm nổi gout chọn ly nhựa / ly takeaway của quán, rất cheap, ko khác gì quán trà sữa 7k lề đường). Haizz..

Quán rất chill, nước siu ngon 😋. Nhân viên cực kì thân thiện luôn, tui có ấn tượng tốt vs cách phục vụ của bạn Thịnh 🥰

Vào quán gọi nước xong báo hết giấy nên không ra bill được và 2 ly cafe basic chờ gần 1 tiếng vẫn chưa có. Trong khi món này không phải chế biến công phu gì. Phòng máy lạnh thì quá trời muỗi luôn.